System GMP+ jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych standardów bezpieczeństwa paszowego, stosowanym w wielu krajach Europy i poza nią. Jego celem jest kontrola jakości i bezpieczeństwa na każdym etapie łańcucha dostaw, tak aby produkty końcowe nie stwarzały ryzyka dla zdrowia zwierząt ani konsumentów żywności pochodzenia zwierzęcego. W odróżnieniu od klasycznych norm dotyczących produkcji żywności, GMP+ obejmuje znacznie szerszy zakres podmiotów i stanowi zestaw wymagań nie tylko dla producentów, ale także dla firm logistycznych, handlowych, magazynowych czy przetwórczych.
Które sektory produkcyjne muszą spełniać wymagania GMP+?
Certyfikacja obejmuje przede wszystkim zakłady wytwarzające pasze i premiksy, zarówno w formie suchej, jak i płynnej, a także podmioty zajmujące się przetwarzaniem surowców wykorzystywanych w żywieniu zwierząt. Dotyczy to producentów olejów, mączek, dodatków witaminowych, składników energetycznych oraz firm zajmujących się recyklingiem produktów ubocznych z przemysłu spożywczego. Standard zakłada kontrolę jakości surowców i gotowych produktów, a także nadzór nad procesem wytwarzania, przyjmowaniem dostaw oraz ich śledzeniem.
Dlaczego certyfikacja GMP+ obejmuje także transport, magazyny i handel?
Jednym z założeń systemu jest pełna przejrzystość łańcucha paszowego, co oznacza konieczność standaryzacji nie tylko produkcji, ale również działań logistycznych. W praktyce certyfikacja GMP+ dotyczy firm transportowych, operatorów portowych, spedytorów, firm magazynowych, a także pośredników handlowych. Warto zauważyć, że certyfikacja GMP+ ma zastosowanie również w przypadku przedsiębiorstw przewożących pasze luzem lub w opakowaniach, ponieważ zanieczyszczenia krzyżowe i brak kontroli higienicznej mogą wpłynąć na bezpieczeństwo produktu w takim samym stopniu jak błędy produkcyjne. Z tego powodu standard obejmuje również myjnie pojazdów, firmy czyszczące silosy czy operatorów magazynów zbiorczych.
Jakie branże powiązane z sektorem paszowym korzystają z GMP+?
Poza bezpośrednimi producentami pasz i ich dostawcami, systemem objęte są także tłocznie olejów roślinnych, browary, młyny, producenci skrobi, zakłady tłuszczowe oraz firmy zajmujące się wytwarzaniem komponentów wykorzystywanych zarówno w żywieniu zwierząt, jak i w przemyśle spożywczym. Wynika to z faktu, że surowce pierwotnie przeznaczone do produkcji żywności mogą być kierowane również do sektora paszowego. Certyfikacja stanowi więc zabezpieczenie przed sytuacją, w której produkt uboczny trafia do łańcucha paszowego bez kontroli jakościowej.
Podsumowanie branż objętych certyfikacją GMP+
Standard GMP+ obejmuje szeroki zakres firm uczestniczących w łańcuchu dostaw pasz, począwszy od producentów surowców, przez zakłady przetwórcze, aż po transport i handel. Certyfikacja GMP+ nie jest więc systemem skierowanym wyłącznie do zakładów produkcyjnych, lecz narzędziem budującym kompleksowe bezpieczeństwo paszowe, w którym każdy etap obrotu materiałem paszowym podlega jednolitym zasadom.
Zainwestuj w przyszłość swojej firmy, wdrażając certyfikację GMP+ i zyskaj zaufanie klientów oraz przewagę konkurencyjną. Skontaktuj się z naszym zespołem, aby dowiedzieć się, jak możemy pomóc Ci spełnić wszystkie wymagania tego kluczowego standardu.
FAQ
Jakie firmy mogą uzyskać certyfikat GMP+?
Certyfikat GMP+ mogą uzyskać nie tylko producenci pasz, ale także firmy logistyczne, magazynowe, transportowe oraz pośrednicy handlowi związani z łańcuchem dostaw pasz.
Co obejmuje system GMP+?
System GMP+ obejmuje kontrolę jakości i bezpieczeństwa na wszystkich etapach łańcucha dostaw pasz, w tym produkcję, logistykę oraz przechowywanie.
Dlaczego certyfikacja GMP+ jest istotna?
Certyfikacja GMP+ zapewnia, że produkty paszowe są bezpieczne dla zwierząt i konsumentów, minimalizując ryzyko zanieczyszczeń i błędów w procesie produkcji i dystrybucji.